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antipasti

 

PRIMI PIATTI MARE


Spaghetti allo scoglio (min. 2 persone)

Passatelli al profumo di mare

Risotto alla pescatora

Risotto agli scampi e fiori di zucca (min. 2 persone)

Risotto ragù di pesce

Strozzapreti gamberi e zucchine

Paccheri mare e monti (20 min. preparazione)

Spaghetti alla Bottarga di muggine

Linguine alla corsara

Spaghetti alle vongole veraci fresche

Penne Perestroika (salmone, caviale, wodka)

Cartoccio dello chef (min. 2 persone)

Bigoli all’astice fresco (min. 2 persone)

Tagliolini agli scampi

Tagliolini calamaretti e ciliegini

Zuppa di pesce

Paella (su prenotazione)




PRIMI TRADIZIONALI


Lasagne alla Bolognese

Tagliatelle alla Bolognese

Cappelletti Romagna mia

Passatelli in brodo

Garganelli come tu vuoi

Bucatini all’amatriciana

Strozzapreti zucchine, speck e panna

Rigatoni alle melanzane con ricotta

Ravioli al ragù

Risotto alle punte di asparagi

Pappardelle ai funghi porcini (**)

Tortellini in brodo

Tortellini alla panna

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti alla Carbonara



(**) Funghi conservati

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