Nell’ultimo anno e mezzo sono cambiate tante cose nel nostro modo di fare ristorazione: prima l’asporto, poi il distanziamento dei tavoli, le mascherine, l’importanza di avere uno spazio all’aperto. Abbiamo aspettato di riaprire con la stessa frenesia e la stessa emozione di un bambino che aspetta l’arrivo di Babbo Natale la sera della Vigilia. Quello […]

Si parte il primo giugno con un’importante novità: non più solo pranzi e cene: siamo pronti ad accogliervi anche per l’aperitivo, o meglio, l’aperi-cena, tutti i giorni dalle 18,00 alle 19,30. E le sorprese non sono finite: in occasione dell’inaugurazione di questo nuovo appuntamento, il primo giugno l’aperi-cena lo offriamo noi! La prenotazione è obbligatoria… […]

Al Cavallino Bianco nutriamo un profondo rispetto per l’olio, simbolo della cultura italiana e pilastro della dieta mediterranea. Utilizziamo solo olio extravergine di oliva Salvatore Moffa, prodotto in Puglia secondo un’antica tradizione familiare. Tanto buono che siamo molto orgogliosi di comunicare che ha appena ricevuto quattro premi dall’Organizzazione Laboratorio Esperti Assaggiatori dalla sede di Pesaro: […]

Cari Imprenditori Cari Lavoratori, Cari Fornitori, Cari CLIENTI, Purtroppo è passato un anno dall’inizio della crisi economico/sanitaria che ha stravolto e distrutto il nostro settore. Lo “Stato” ha dato risposte nulle, disinteressandosi del nostro destino e usandoci come capro espiatorio delle sue inefficienze. Vi scriviamo perché alle nostre aziende non resta più tempo. Dobbiamo far […]