Nell’ultimo anno e mezzo sono cambiate tante cose nel nostro modo di fare ristorazione: prima l’asporto, poi il distanziamento dei tavoli, le mascherine, l’importanza di avere uno spazio all’aperto. Abbiamo aspettato di riaprire con la stessa frenesia e la stessa emozione di un bambino che aspetta l’arrivo di Babbo Natale la sera della Vigilia. Quello […]